Amarula Dessert Challange

Amarula ist ein Wildfrucht-Creme-Likör, hergestellt aus den Früchten des Marula-Baums. Dass man diesen Likör nicht nur trinken kann, bewiesen die sechs finalen Teilnehmer der Amarula-Dessert-Challenge. Kein geringerer selbst als Alfons Schuhbeck stellte dafür seine Kochschule als Austragungsort zur Verfügung, aber auch sein Wissen und Know-How als Sternekoch und Jurymitglied waren gefragt.

Unter den 6 Finalisten war auch unser Küchenleiter Sebastian Neumann. Seine Dessertcreation war "Creme Brûlée mit Maracuja-Olivenöl, Milchschaum mit Zimt und Lavendelpraline".

Sebastian Neumann hat mit seinem Dessert den 4. Platz bei dieser Challange erreicht.